今日の夕食は、干しシイタケの戻し汁を使った
「冬瓜と干しシイタケのスープ」 でした。
こういう料理作ると、私も大人になったな~
なんて思う。
もう十分大人の年齢なんですけどね
メインは、 エリカ・アンギャル が
「週に3日は魚を食べて
」
と言っていたので、ホイル焼きでも
作ろうと思ったのですが、
お金(現金)が手元になくて
スーパーに行けず・・・
結局冷凍してあった餃子に決定。
サイドメニューのサラダには、
なす・きゅうり・トマト・たまねぎを使い、
さっぱりしたドレッシングで。
なすのサラダってはじめて。
クックパッドで見つけたレシピです
餃子以外はヘルシーな夕食でした
写真撮り忘れた